もっちり感を出すのは米粉の役目。
でも、Roll&Rollのロールケーキは、とっても「ふわっふわ」なんです。

その秘密の一つは"たまご"にあります。
"たまご"といっても普通にスーパーで市販されているものとは
全然違います。

Roll&Rollでは、和歌山の自然をいっぱい吸い込んだ元気の良い鶏から生まれたたまごだけを使用しています。しかも、生産されたたまごの中からさらに厳選し、それを朝一番に届けてもらってすぐに作っています。

ロールケーキで大事な「ふわっふわ」の生地が実現したのは、この
「たまご」があってこそなんです。
また、このたまごそのものに甘みがありますので、使用する砂糖の
量はかなり減らせています。

「ケーキはカロリーが高いので食べたくても食べれない」という
女性の方でもこのロールケーキならお勧めできます！
また、砂糖には徳島産　和三盆を使用し、上品な甘さを生み出して
います。